jueves, 14 de junio de 2012

TJ Beer Fest... Primera llamada


Melina Amao Ceniceros
Publicada en La-Ch.com: AQUI

El Festival Internacional de la Cerveza Artesanal, o TJ Beer Fest, ya está por realizar su octava edición, y para convocar al turismo de ambos lados de frontera los organizadores informaron sobre los avances, señalando que ya van 23 cervecerías confirmadas de las cerca de 50 que esperan que este año oferten más de cien tipos de cervezas gourmet, en el estacionamiento del Hipódromo Caliente los días 13 y 14 de julio.

tjbf2012Casas cerveceras de Querétaro, Puebla, Guadalajara, del sur de los Estados Unidos, de la región bajacaliforniana e incluso de Alemania son las que formarán parte del TJ Beer Fest 2012, el cual como cada año es organizado por la Cervecería Tijuana y Stone Brewing Co.

El director general del Consorcio Cervecero de Baja California, José Antonio González, comentó que tras fundarse la Cervecería Tijuana se vieron ante el reto de dar a conocer la variedad de cervezas que produce y distinguirlas de la cerveza comercial, por lo que crearon un Festival de la Cerveza con un perfil incluyente para otros cerveceros artesanos.

"La producción de la cerveza quizá sea tan antigua como la producción de vino, se remonta a muchos cientos de años atrás. En el año 1516, apenas nos acababan de descubrir a nosotros, en Europa ya se tuvo que definir cuál era una cerveza pura. Así como para el tequila hay una ley de pureza que dice que sea 100% agave, en 1516 en el viejo mundo de Europa se definió que la cerveza pura se preparaba 100% con malta de cebada; con el lúpulo, que es una flor que le da el aroma y el sabor; la levadura, que es un microorganismo que fermenta; y el agua", explicó José Antonio González.

Es así que distinguió que las grandes cervecerías en su mayoría no respetan la pureza de la fórmula de la cerveza, ya que en su afán comercial reducen los costos de producción adquiriendo granos baratos y agregándole azúcar.

"Desde que elaboramos nuestra cerveza decidimos hacerla con esta calidad para darle satisfacción y alegría a nuestra ciudad, no dolores de cabeza", agregó, bromeando con que el dolor de cabeza tampoco lo ocasiona la cerveza artesanal Tijuana "ni por consumirla ni porque sea mala".

Para esta edición el TJ Beer Fest, coordinado por Angélica Beltrán, contará con las marcas organizadoras (Cerveza Tijuana y Stone Brewing Co.) así como con Cerveza Frontera, Aguacaliente, Cucapá, Josefa, Minerva, Primus, Baja Malibu, Patricia, Querétaro, Cromwell, Grill Station Beer House, Premium Beer Boutique, Oskar Blues Brewing, Beer Factory, Baja Box Boutique, Mad River Brewing, entre otras.

Habrá también oferta gastronómica y botanera a cargo de Restaurant Caesar's, La Taberna TJ, Giussepis, L.A. Cetto, Botanas Bachoco, Huaraches El Teco, Botanas y Clamatos La TJ, Restaurant La Querencia, Paella Iris, y Bratwurst and fritten.

En cuanto a los espectáculos que se podrán disfrutar en ambos días, habrá un tributo a The Beatles (Beatleamanía Tribute), otro a Guns n' Roses (Hollywood Roses), estará el guitarrista Javier Bátiz y además el proyecto de rock alternativo New David, mientras que falta por confirmar la participación del Colectivo Nortec, lo que darán a conocer en una segunda rueda de prensa.

La entrada tendrá un costo por día de 120 pesos ó 10 dólares, e incluye 3 degustaciones de 4 onzas. El costo del vaso con cerveza variará de los 20 a los 40 pesos, aunque se estima habrá una cerveza de barril proveniente de Alemania cuyo vaso podría costar entre 50 y 60 pesos.

Además para esta emisión, el TJ Beer Fest ha lanzado una edición especial de camisetas conmemorativas que se pueden adquirir en la Taberna TJ, donde asimismo ya se pueden comprar los boletos de entrada.

Otros puntos de venta de boletos en Tijuana son: Hotel Camino Real, Grand Hotel Tijuana, Servieventos, Agencia Staff en Auditorio Municipal, Restaurant Baja Terra. En Ensenada: Viajes Kinesia y Cava Barón Balché. Y en Mexicali en: Hotel Crown Plaza y Tienda La Sombra de la Elegancia.

El Festival Internacional de la Cerveza Artesanal será en el estacionamiento del Hipódromo Caliente el viernes 13 y sábado 14 de julio.

lunes, 11 de junio de 2012

8cho preguntas con… Daniel Salinas Basave


Melina Amao Ceniceros
Publicada en La Guía Tijuana: AQUI

Daniel Salinas Basave nació en Monterrey, Nuevo León, pero se asume bajacaliforniano no sólo porque radica en Tijuana desde hace varios años sino porque su primogénito nació en este estado. Periodista, articulista en diferentes medios (La Guía Tijuana uno de ellos), escritor, amante del heavy metal y del futbol, Daniel Salinas es un hombre enérgico que no teme compartir lo que piensa y que con toda intensidad se aboca a tocar los temas más sensibles y hasta los “políticamente incorrectos”. En este trayecto ha publicado varios libros desmitificando leyendas o personajes, como su libro más reciente (La liturgia del tigre blanco) en el que aborda la vida del polémico político priista Jorge Hank Rhon desde una perspectiva periodística. No pretendió ser juzgador ni apologista, solamente narrador de una historia con la que se tejen muchas otras. Así pues, Daniel contestó su celular desde la Ciudad de México (al encontrarse de gira promocional) para responder ocho preguntas.

1. ¿De dónde nació tu inquietud por escribir ‘La liturgia del tigre blanco’?

“El primer reportaje que yo firmé en Tijuana fue en agosto de 1999, se llamó ‘Un hipódromo sin caballos’ y fue un reportaje precisamente sobre Jorge Hank Rhon. La primera entrevista exclusiva que le hice a él fue el 24 de febrero del 2003, posteriormente me tocó cubrir toda su campaña a la alcaldía, su trienio como alcalde, su campaña a la gubernatura, su impugnación ante el Trife. De alguna forma como reportero fui una sombra muy incómoda en su vida. Al ver el personaje siempre había pensado escribir una novela, me parecía un personaje de ficción casi perfecto, que pudo haber creado un autor de realismo mágico, vi que ese personaje me estaba nutriendo para escribir una ficción, hasta que el 4 de junio del 2011, cuando lo detuvieron, tuve así como una revelación y dije ‘yo no tengo que escribir ninguna novela, lo único que tengo que hacer es contar la realidad tal como fue’, y fue ese día que empecé a escribir este libro, que ya había querido escribir desde hace mucho, y lo terminé el 31 de diciembre de 2011”.

2. ¿Fue darte cuenta que la realidad supera la ficción?

“Creo que las cosas con las que te vas topando me parecen que superan cualquier fantasía, simplemente se trata de contar una historia tal como fue y saberla contar. Quise hacer sobre todo un libro muy narrativo, de periodismo narrativo, o sea, más que un reportaje es una crónica, más que un reportaje es una biografía narrativa, es decir, no es una biografía-novela porque no cuento ninguna mentira, no cuento nada que no sea real, no hay ficción, sin embargo la estructura narrativa sí es propia por lo menos del periodismo narrativo. No quise hacer una estructura fría del reportaje”.

3. ¿Qué has identificado que llama más la atención de este personaje en la Ciudad de México?

“Es obvio que es muy diferente cómo se recibe el tema aquí [Ciudad de México] que en Tijuana, es decir, en Tijuana lo conocemos de otra manera; mi libro es un libro muy tijuanense, es muy testimonial, de hecho la segunda parte hablo en primera persona, son cosas que yo viví como reportero, es una crónica. Creo que nosotros como reporteros tijuanenses lo conocemos de otra manera porque hemos convivido de una manera más cotidiana y aquí en la lejanía están muy familiarizados con la historia de su papá, de Carlos Hank González, pero sigue habiendo como algo con un aire de leyenda demasiado oscura, demasiado surrealista. Veo que a los colegas del DF les llama mucho la atención el hecho de que yo lo haya entrevistado para este libro, porque piensan que es alguien inaccesible, alguien difícil, no sé, conocen tres o cuatro anécdotas de su vida, pero realmente no están familiarizados”.

4. Coincidir la promoción de tu libro con las campañas políticas no es fortuito ¿verdad?

“No. Una pregunta que aquí todos los medios me han hecho es la relación de Hank con Peña Nieto, la relación con el grupo Atlacomulco, es algo que les interesa muchísimo y es algo que se toca en el libro. Hay un capítulo que se llama ‘Un político preso es un preso político’ donde hablo de cómo el priismo nacional dejó solo a Jorge Hank cuando estaba en la cárcel, cómo Peña Nieto, Eruviel Ávila, Luis Videgaray simplemente lo negaron, dijeron casi que no lo conocían, que no había dinero de él en la campaña del Estado de México cuando sí había dinero y había 33 hankistas que los han reconocido, como Luis Javier Algorri, Mario Madrigal, César Cásarez, Ranier Falcón, que estaban apoyando la campaña del Estado de México. Yo lo que les he dicho es que Peña Nieto, que es un hipócrita por obvias razones, va a hacer todo lo posible porque no le tomen una foto con Jorge Hank pero eso no significa que no sean amigos ni que no se hayan reunido en privado como se reunieron ahora que Peña Nieto fue a Mexicali”.

5. ¿El hecho de ser papá ha impactado en tu decisión de escribir este tipo de libros?

“Todo mundo dice que los niños traen una torta bajo el brazo, la torta que trajo Íker fue una torta de creatividad. Mucha gente piensa que tienes un hijo y te pones a hacer otro tipo de trabajos y yo paradójicamente tuve un hijo y me di cuenta que lo único que más o menos puedo hacer en este mundo es escribir y lo que tenía que hacer era ponerme a  escribir en serio y apostarle a eso: entrar a concursos, tocar la puerta a las editoriales, empezar a pensar en proyectos grandes, con plazos, con estructura. Ser papá de alguna forma te hace asumir otro tipo de retos y creerte capaz de más cosas, y pues sí, la torta que trajo Íker fue de pura creatividad: desde que nació llevo tres libros publicados y ya tengo otros dos que entregué y vamos por más”.

6. ¿Cómo es tu relación con la música, que sé es otra de tus pasiones?

“Siempre que estoy escribiendo estoy oyendo heavy metal en los audífonos, me levanto escuchando heavy metal, escucho heavy metal todo el día y me duermo escuchando heavy metal, y así son todos los días de mi vida; de hecho el viernes acabo de ir a un concierto de Sabaton de Suecia. Para mí es clave: estar escuchando metal es algo que te carga la energía y la furia con que tienes que enfrentar la vida, así es como me enfrento al mundo y que saco coraje y toda la rabia que a veces es necesaria y que trato de traducirla en creaciones; pero sí: el metal es una parte fundamental de mi vida, no podría concebir mi vida sin ello”

7. ¿Qué estereotipo respecto a Tijuana es el que más te molesta?

“Si bien es cierto que está de moda la Baja Med y el Valle de Guadalupe y Nortec y ciertas cosas que nos dan una imagen de vanguardia, el estereotipo que tienen los colegas periodistas sigue siendo el de una ciudad violenta, intransitable. Muchos me preguntan ‘¿qué haces viviendo ahí? ¡Qué masoquismo!’ y se sorprenden mucho que les digo que quiero vivir toda mi vida en Tijuana, para mí Baja California es el mejor estado de México para vivir, yo nunca lo dudo. Sin embargo pienso que pese a todos los esfuerzos que se han hecho por parte de Tijuana Innovadora, pese a la gran cantidad de funcionarios bajacalifornianos que se han colocado en buenos cargos federales, sigue persistiendo ese estereotipo tan tonto de lo que es Tijuana”.

8. Si por alguna situación extraordinaria tuvieras que ir a vivir a otra ciudad ¿qué es lo que más extrañarías?

“Sobre todo los atardeceres y los amaneceres en el océano Pacífico porque desde que vivo en Tijuana he vivido junto al mar. Me gusta mucho la apertura de su gente, la libertad de su gente, la capacidad que tienes en Tijuana de sobresalir por lo que tú eres, por tu esfuerzo, por tu trabajo y no por tus apellidos ni recomendaciones, es decir, Tijuana es de las pocas ciudades del país donde lo que vale realmente es el trabajo y el espíritu. Extrañaría que en media hora de camino puedes estar en la montaña, en Tecate, que en invierno está nevado y que 45 minutos después estás en el desierto, uno de los lugares más calientes, la Laguna Salada; que cruzas la frontera y de pronto estás en lugares contrastantes del mismo San Diego que también es un mosaico, o poder estar en la carretera escénica rumbo a Ensenada, que es donde vivo, o ir al Valle de Guadalupe. Dicen que uno es de donde nacen los hijos y mi hijo nació en Baja California, entonces yo soy bajacaliforniano”.

Balance de la 30 Feria del Libro de Tijuana

Visitantes aplauden diseño de la edición 30 pero lamentan elevados precios de libros

Melina Amao
Publicada en Bitácora Cultural: AQUI

El diseño colorido, juvenil e innovador de la 30 edición de la Feria del Libro de Tijuana fue sin duda uno de los aspectos que más llamaron la atención de quienes visitaron este año la “fiesta de los libros”.

La imagen de esta emisión estuvo a cargo de la diseñadora gráfica Talia Pérez, y constó de personajes sin rostro que con llamativos atuendos y extravagantes cabelleras se encontraban leyendo, algunos en situaciones poco convencionales.

Así se pudo apreciar a una músico con su guitarra en la espalda caminando con la mirada fija en el libro que sostenía su mano, a un bailarín urbano de break dance consumiendo algunas letras mientras se equilibraba sobre uno de sus brazos, o a un ‘chopper’ barbón con un libro abierto en el manubrio de su moto, en fin, diversos personajes promoviendo la lectura mediante un concepto de inclusión, quitándole -digamos- lo acartonado a la idea de la lectura de libros.

Estas imágenes no fueron sacadas de la imaginación de Talia por completo, sino que se trató de personas reales cuyas estéticas fueron reinventadas por la autora para crear el diseño de la 30 Feria del Libro, personajes con los que cualquier transeúnte se puede topar por las calles de Tijuana.

Impresos en el programa de la Feria, en separadores de libros, incluso en gran formato (casi del tamaño de una persona real) esos hombres y mujeres sin rostro vistieron la edición del 2012 y fueron apreciadas por quienes acudieron, según pudimos constatar tras un breve sondeo, en el cual preguntamos a los visitantes de la Feria su opinión respecto a la edición de este año, y el diseño fue precisamente de los aspectos más laureados, al ser destacado como un elemento que la mayoría identificó y que incluso a algunas personas causó orgullo al saber se trataba del diseño de una mujer.

Pero en este levantamiento de opiniones, que fue aleatorio (teniendo como único requisito se tratara de personas que ya hubieran recorrido el recinto ferial) también encontramos puntos a considerar tal vez menos favorables: uno de ellos (acaso el que más se repitió) fue el costo de los libros, que varias personas estimaron elevados.

Tanto jóvenes (estudiantes o trabajadores, o de ambos perfiles) como adultos (padres de familia con hijos menores de edad o adultos mayores que acudieron con sus nietos) coincidieron en que los precios de los libros les parecieron altos, mencionando algunos que no encuentran diferencia en acudir a una Feria del Libro o a cualquier librería establecida. Hubo quienes sugirieron promover más el intercambio de libros o la cultura del libro usado, pero la mayoría pidió precios más accesibles para adquirir libros nuevos sin golpear demasiado su bolsillo, considerando los ingresos de los asalariados.

Ésas fueron algunas voces que opinaron respecto a los costos, aunque asimismo una entrevistada compartió que le parecieron justos los precios, y por otra parte una potencial compradora dijo los libreros requieren un mejor sistema de búsqueda de títulos, ya que fue muy tardado para ella hallar el ejemplar que buscaba, por lo que prefirió retirarse.

Respecto al espacio físico de la Feria también recogimos opiniones: por un lado hubo quienes dijeron que la ubicación (dentro del estacionamiento de la Plaza Río) no les ha convencido del todo pese a que ya lleva varios años realizándose allí. La avenida Revolución (donde anteriormente se realizaba) fue recordada por varios de los entrevistados, quienes expresaron su deseo de que la Feria del Libro regrese a la calle. Si bien reconocieron casi todos las ventajas en cuestión de estacionamiento que tiene la ubicación de la feria en la zona del Río, refirieron al entorno de “la Revu” como uno que propicia más el paseo en familia o con amigos, encontrándole a esa zona la posibilidad de llegar caminando y con ello favorecer el resto de la avenida con el turismo.

Por otro lado, los días que la Feria del Libro contó con más afluencia (los fines de semana) dejaron ver otro inconveniente: la circulación del aire, que fue escasa. Es sin duda de destacar la numerosa asistencia de visitantes, cosa que siempre se aplaude, pero al estar éstos bajo techos y paredes de lona (y en días calurosos) fue inevitable percibir el ambiente un tanto sofocado. Esto fue comentado por algunos de los entrevistados. Además hubo quienes señalaron, especialmente adultos, que los asientos fueron insuficientes.

Muchos de los visitantes fueron primerizos en esto de asistir a la Feria del Libro de Tijuana, y cuando opinaron para nuestra encuesta sobre sus apreciaciones destacaron la variedad de editoriales, de autores invitados y de títulos, sin embargo varios calificaron como poca la difusión de la feria, mencionando que les hubiera gustado enterarse del calendario mediante la prensa local, sea impresa o televisiva, con mayor antelación.

La diversidad de temas presentados fue algo que atrajo tanto a jóvenes como a adultos; incluso el programa artístico dotó de su cuota de asistentes, pues mucha gente acudió en principio a escuchar a algún cantante o a apreciar determinado espectáculo dancístico y de ahí se dio la oportunidad de recorrer y conocer el resto de las opciones.

La información fluyó oportuna para quienes recién se acercaban al recinto y en todo momento hubo auxiliares que orientaron a los visitantes sobre sus alternativas dentro de la feria.

Como cada año (y como en todos los eventos de esta naturaleza) hubo autores que atrajeron un mayor número de público, uno de ellos Xavier Velasco, quien inició la presentación de su libro ‘La edad de la punzada’ como todo un rockstar clamando un “¡¿Cómo estás, Tijuana?!”. La boxeadora Jackie Nava, quien junto con Araceli Martínez ofreció la charla en torno al libro ‘El negocio del dolor’, fue otra de las invitadas que convocó un buen número de asistentes, los cuales al final se tomaron la foto con la campeona también conocida como ‘La princesa azteca’.

En cuando a los espectáculos, los días de apertura y cierre (que constó de conciertos con belcantistas) así como la presentación de Madame Ur y Sus Hombres fueron algunos de los que contaron con un lleno total, aunque en general todas las presentaciones fueron muy bien recibidas por los asistentes, como la de Nidia Barajas que con su concierto del sábado 2 de junio marcó su regreso a Tijuana tras una gira por el centro del país. Nidia, cantautora tijuanense, se sumó al bloque denominado ‘Poetas que cantan’ y bajo ese concepto ofreció un show dinámico, en el que incluyó las voces de jóvenes poetas independientes y artistas urbanos (bailarines de break dance, uno de ellos incluido en el diseño oficial de la Feria).

Fueron cerca de 50 espectáculos escénicos, más de 150 autores, dos centenares de sellos editoriales, 113 módulos de exhibición y numerosas actividades para niños los que durante 10 días gozó Tijuana gracias a la organización de la Unión de Libreros y del Instituto Municipal de Arte y Cultura (IMAC), quienes seguramente tomarán en consideración las opiniones de los asistentes a la Feria vertidas a Bitácora Cultural, a fin de mejorar la oferta en su edición 31.

Aún hay boletos para Caifanes


Melina Amao Ceniceros
Publicada en La-Ch.com: AQUI

El concierto de Caifanes en Tijuana, programado para el sábado 16 de junio en el Estadio Caliente, aún cuenta con boletos a la venta para todas las localidades, es decir, tanto para entrada general como en las zonas VIP.

En rueda de prensa convocada por Producciones Bulldog, cuyo director es Enrique Von Borstel, se informó que la venta de boletos sigue abierta en las taquillas con precios de 300 pesos para las gradas en área general, 500 pesos para la cancha en área general, 600 pesos para las gradas laterales y 800 pesos para las zonas VIP.

Los organizadores indicaron que existe el rumor de que los boletos se han agotado, sin embargo esto es falso ya que la venta va a la fecha como en un 60% de la capacidad.

Se estima que el concierto tenga una duración de casi 3 horas, donde Saúl Hernández, Diego Herrera, Alejandro Marcovich, Alfonso André y Sabo Romo recorrerán toda su discografía como Caifanes.

Venta de boletos en sistema TicketMaster y en la taquilla del Black Box (avenida Revolución y calle Sexta), informes al teléfono 638.77.77.

En entrevista para La-Ch.com Enrique Von Borstel: